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II CONCURSO NACIONAL DE COCINA AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS

El Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras es sin duda uno de los eventos más importantes que se celebran durante el transcurso de la Feria Internacional del Ajo en Las Pedroñeras. En su segunda edición el jurado estuvo compuesto por Manuel de la Osa del Restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras, como presidente, y cuatro vocales: Sergio Giraldo jefe de cocina de Las Rejas, Francisco Morales del Restaurante Hotel Ferrero en Bocairent (Valencia), José Ramón Piñeiro, chef del Hotel Marqués de Riscal (Álava) y José Suárez, en su calidad de presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras.

Ocho fueron los participantes de esta edición. El primer premio de 3000€ fue otorgado a Chema Soler del Restaurante Salterios de Majadahonda (Madrid).  El segundo premio, dotado con 2000€ fue para Adelaido Bueno y el tercero de 1000€ fue para Federico Guajardo. 

 

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